Maître d'Hôtel H/F

Passionné(e) d’hôtellerie et de restauration ? Notre love story commence ici.

Le Burdigala s’est refait une beauté ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant son équipe, créative et dynamique.

A l’image de l’hôtel, le restaurant est vivant, trépidant et inspiré de tout ce que la région a de meilleur à offrir. La carte met à l’honneur les produits locaux et de saison dans des plats gourmands et savoureux pour régaler les clients de l’hôtel mais aussi les gourmands de passage.

Pourquoi pas vous ? Sous la responsabilité de Renaud, notre Responsable Séminaire et Banquet, vous aurez pour mission de coordonner l'organisation et le service des banquets et des événements au sein des 7 espaces modulables de l'Atelier, tout en garantissant un service 5 étoiles.

Chef(fe) d’orchestre des banquets

• Suivre les instructions du Responsable Séminaire Banquet en organisant la mise en place, le déroulement des pauses, des déjeuners et des dîners, en veillant à offrir une expérience client inoubliable.

• Collaborer avec les différents services : assurer une coordination efficace entre les différentes équipes, notamment la cuisine de Madame B, le service Housekeeping et la Restauration, afin de garantir un service fluide et de qualité.

• Planifier et organiser : anticiper les besoins opérationnels en fonction du calendrier des événements et ajuster les ressources disponibles en conséquence.

• Garantir la qualité des prestations : surveiller le service pour corriger tout détail et assurer une satisfaction totale des clients.

• Participer activement au service : en tant que professionnel présent sur le terrain, vous veillez à l'excellence du service tout en contribuant aux opérations.

Véritable professionnel(le) de terrain

• S'assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité : appliquer les procédures HACCP, contrôler la propreté des espaces et veiller à la conformité des réglementations.

• Être innovant(e) : proposer de nouvelles techniques et processus pour améliorer l'efficacité du service.

• Assurer le suivi post-événement : garantir que les espaces de travail soient propres et bien rangés après chaque service, et anticiper les besoins pour les événements à venir.

• Accueillir et installer la clientèle séminaire dans les différents salons.

• La polyvalence étant de mise, il pourra vous être demandé de participer au service du restaurant Le Madame B au déjeuner et/ou au dîner.

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…

·         Deux jours de repos consécutifs, et ici, pas besoin d’attendre un an pour bénéficier des 6 jours fériés garantis,

·         Des titres restaurant Swile pris en charge à 60% par l’employeur,

·         Des primes sur objectifs,

·         Des primes de cooptation attractives (300€ + 500€),

·         La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 60% par l’employeur, incluant des podcasts et conseils pour votre bien-être,

·         Des tarifs préférentiels Collaborateurs et Friends & Family,

·         Des événements sportifs réguliers, des master-class et pleins d’autres événements internes.

·         Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,

·         Un plan de formation personnalisé,

·         Et des perspectives de mobilité intéressantes….