Commis de cuisine - Restaurant gastronomique - stage - H/F

Inwood Hotels recrute !

À propos

Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique.

Créé en 2008 et détenu par Jean-Paul BIZE, la collection propose de plonger dans l’univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon, Nice, Antibes et Cannes.

La collection d’établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de Vivre à la française. Chaque hôtel est différent, mais les clients y retrouveront toujours l’expérience d’un service sur-mesure dans des décors élégants, raffinés et cosy.

A Paris, 7 hôtels se concentrent entre les 7ème, 8ème et 15ème arrondissement, proches de lieux d’intérêts tels que la Tour Eiffel ou les Champs-Elysées.

A Bordeaux, le Burdigala se situe à deux pas du centre-ville et propose une restauration gourmande avec des produits locaux et de saison.

A Arcachon, 2 hôtels idéalement placés entre le front de mer et le centre-ville, et proche du Palais des Congrès, prévoient tout le confort pour une escapade touristique ou pour le travail.

Au cœur du Cap d'Antibes, Villa Miraé offre un séjour de rêve à l'abri des regards.

A Nice, Soleia, situé à proximité des plages, de la vieille ville et de la célèbre Promenade des Anglais, vous séduira par son cadre chaleureux et son style Art Déco.

A Cannes, le Five Seas, à l’architecture remarquable et au Rooftop mythique, vous fera vivre une expérience luxe sur-mesure et secrète à deux pas de la Croisette.

Inwood Hotels tient la promesse de vous faire voyager à travers des Arts de Vivre à la Française avec magie, délicatesse et bienveillance. L’expérience vécue par ses nos collaborateurs est tout aussi importante à nos yeux que celle vécue par nos clients : c’est de cette philosophie qu’est né Inwood Lovers, une communauté qui rassemble les amoureux des hôtels Inwood. Être un Ambassadeur du groupe Inwood, c’est partager ses passions, ses actualités et ses bons plans avec ses clients du monde entier.

Prenez part à cette formidable aventure et devenez un Inwood Lovers !

Descriptif du poste

Idéalement situé au Cap d’Antibes, le restaurant Amarines, au sein de la Villa Miraé récemment rénovée, invite ses convives à vivre une expérience gastronomique raffinée, entre créativité méditerranéenne et excellence du service. Pour accompagner la saison, nous recherchons notre futur(e) stagiaire commis de cuisine, véritable ambassadeur(rice) de l’expérience Inwood au cœur de notre brigade.

Au cœur de la créativité culinaire

Aux côtés de notre chef et de l’équipe de cuisine, vous participez à la préparation des plats et à la mise en place quotidienne du restaurant. Vous apprenez les techniques, les gestes et les standards de qualité propres à Villa Miraé, tout en contribuant à la créativité et à la précision qui font la réputation d’Amarines. Chaque service est une occasion de perfectionner votre savoir-faire et de vivre l’expérience d’une brigade professionnelle de l’hôtellerie de luxe.

Au service de l’excellence

Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous contribuez au bon déroulé des services et à la qualité des plats proposés aux clients. Vous participez à la préparation des produits, au dressage des assiettes et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à ce que chaque expérience reflète le standard d’excellence et de raffinement du groupe Inwood Hotels.

Un esprit d’équipe essentiel

En lien étroit avec le chef, la brigade et l’ensemble du restaurant, vous participez à une communication fluide et à une organisation sans faille. Vous découvrez les standards Inwood et contribuez activement à offrir une expérience gastronomique unique à nos clients.

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…

  • Deux jours de repos consécutifs,

  • Prise en charge à 50% d’un vélo électrique pour se rendre sur site

  • Nourri sur place

  • Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,

  • Un super onboarding

  • Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et la possibilité de revenir pour une prochaine saison

Profil recherché

  • Étudiant(e) en cuisine, gastronomie ou hôtellerie, passionné(e) par la gastronomie et la créativité culinaire.

  • Sens de l’organisation, rigueur et respect des règles d’hygiène.

  • Capacité à travailler en équipe et à évoluer dans un environnement dynamique.

  • Curiosité, enthousiasme et volonté d’apprendre auprès d’une brigade expérimentée.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : Stage (6 à 6 mois)
  • Date de début : 13 avril 2026
  • Lieu : Antibes